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  北海道・釧路市で、地酒「福司」にサケのヒレを入れておいしくいただく「さけひれさけ」が商品化され、販売が開始された。フグひれ酒のサケ・バージョンだ。

  釧路市で明日を語る若手経済人組織が発案した。カップに入った酒を温め、特殊加工されたひれを入れることで、奥深い味わいが楽しめるという。

  180ml 480円、900ml 1,500円。問い合わせは0154−42−1001(敷島商会)まで。


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