 農水省の補助事業として取り組んでいた北海道・網走漁協は２００３年１２月、海水氷を製造する工場を完成させた。ＲＣ５階建てで、事業費は３億５千万円。  海水氷は一旦凍ると解けにくく、凍った状態が真水氷の５割ほど長持ちするもので、鮮魚類の長期輸送に道を開く水産業界のエース的存在。  網走港からくみ上げた海水が原料で、生産能力は２０トン／日。滅菌処理も行われる。  この氷の登場は、同漁協の水産品のブランド向上や、付加価値を高めることに大きく貢献するのは間違いなく、氷が流氷と同じ成分なのだから、〝流氷梱包〟とでも異名を取れば結構、全国的に受けるのでは―。 |
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