サンマ、サバ、イワシと言えば、大衆魚の代表格だが、このうちサバとイワシが、日本近海で激減しているという。水産庁の２００２年度資源評価で明らかにされた。 　　この２魚種はこのところ、不漁が続いており、かつてのフィッシュミール用として雑魚扱いはとうの昔の事。学校給食にも食材として活用されるなど、コレステロール対策からも��優等生�≠ﾆしての地位を確立、値も上げてきていた。 　　資源評価によると、減少の著しいのは日本海側のマイワシで、ピーク時（１９８９年）には年間１６０万トンの水揚げだったのが、２００１年には１，０００分の１以下までダウン、推定資源量は２，３００トンと隔世の感。 　　太平洋側のマイワシやサバも最盛期（２０年前後前）の１００分の１以下と、減少している。 　　この原因としては、もちろん乱獲のせいもあるが、海水温の変化が漁場での水産資源に大きな影響を与えているようだ。 　　かつては、水揚げ岸壁でこぼれたイワシなど、足で蹴飛ばしても惜しくなかったものが、このまま資源回復が進まなければ将来、大衆魚から高級魚に様変わりしてしまう可能性も指摘されている。 　　ちなみに、マアジ、スルメイカは資源が豊富で、ズワイガニも回復しつつあるという。

SEO		[PR] 爆速!無料ブログ 無料ホームページ開設 無料ライブ放送